Crème semi-épaisse et gratin : toutes nos recettes

Ce gratin de saumon aux courgettes et pommes de terre a tout du plat réconfortant qu'on aime retrouver à table. Le saumon frais apporte sa richesse et sa tendreté, les morceaux de mozzarella di bufala fondent généreusement et apportent cette onctuosité crémeuse qui change tout, et la crème semi-épaisse adoucit l'ensemble avec beaucoup de naturel. La chapelure au beurre citronné vient couronner le tout d'un croustillant doré et parfumé qui réveille chaque bouchée avec vivacité. La pomme de terre donne de la consistance au râpé de courgettes, mais le riz ferait très bien l'affaire pour une version différente. Un gratin complet et savoureux, généreux et flexible selon les envies.

Un délicieux gratin où se mêle pommes de terre et châtaignes dans une sauce nappante

Contrairement à ce que je craignais, ce plat n'était pas trop salé et je me suis régalée.

Ce plat est très gourmand et l'endive est parfumée par le jambon cru, un régal à saucer.